Castilla y León

Si te apetece darte un capricho con un paisaje realmente espectacular, puedes elegir entre los casi 40 espacios naturales protegidos, como el Parque Nacional de los Picos de Europa, donde verás algunos de los mejores bosques atlánticos de España. Todas estas zonas son perfectas para la escalada, cicloturismo, kayak… Y para un relajante paseo, ¿por qué no probar Las Médulas, la mayor mina de oro a cielo abierto excavada durante la época del Imperio Romano?
Y en lo que se refiere a la buena mesa, la región de Castilla y León se especializa en platos tradicionales abundantes, con platos tan típicos como el cordero lechal asado, la morcilla, el botillo, el cochinillo asado … y de primera. vinos como los de la Ribera de Duero. ¡Simplemente delicioso!

Cocina:

Catorce “Denominaciones de Origen” dan testimonio de la alta calidad de las carnes, quesos, verduras y vinos que se producen en Castilla y León. En Segovia, el cochinillo es imprescindible y ninguna visita a la ciudad estaría completa sin una visita al Mesón de Cándido, que sirve un excelente cochinillo asado y cordero. En Ávila prueba los sabrosos frijoles de El Barco y los postres a base de higos, cerezas y frutas tropicales. El botillo, que es un embutido redondo de cerdo de El Biezo (León), se elabora desde la época romana. Los vinos de Ribera del Duero, Bierzo y Toro se encuentran entre los mejores de España. Particularmente sabrosos de Zamora y Burgos son los famosos quesos.

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