Sobre España Cantabria
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Si estás pensando en planificar una escapada a Cantabria en lo que se conoce como España Verde, puedes esperar disfrutar de un viaje lleno de parajes naturales, excelente gastronomía y un patrimonio artístico y arquitectónico único. Esta zona del norte de España alberga varias cuevas prehistóricas, de las cuales la más famosa de todas es Altamira, declarada Patrimonio de la Humanidad y conocida como la “Capilla Sixtina del Arte Prehistórico”. Cantabria también se encuentra en la famosa ruta del Camino de Santiago, y sus pueblos y villas albergan una gran cantidad de bellos monumentos como el Palacio de la Magdalena en Santander, el monasterio de Santo Toribio de Liébana o el monumento al Capricho de Gaudí en Comillas.

También te maravillarás con los espectaculares paisajes, ya que la costa de Cantabria ofrece más de 60 playas de fina arena blanca en complejos turísticos como Laredo y San Vicente de la Barquera. Y más hacia el interior, además de sus diversos parques naturales, nadie debe perderse la visita al Parque Nacional de los Picos de Europa, lugar ideal para la práctica de deportes de aventura.
Un atractivo adicional al visitar esta zona es su gastronomía de primer nivel. Podrás degustar platos típicos como el puchero de alubias conocido como “cocido montañés”, los “sobaos” (bizcochos) y la tarta de queso “quesada pasiega”. Y para relajarse, ¿Qué mejor que uno de sus famosos balnearios?

Cocina:

Cantabria es tierra de productos frescos de la mejor calidad y variedad, gracias a sus excelentes condiciones geográficas: mar, montaña, ríos y bosques. En las zonas montañosas de Cantabria disfruta de un típico cocido montano; un guiso de frijoles elaborado con chorizo ​​y morcilla. En el valle de Liébana se utilizan garbanzos en lugar de frijoles. A lo largo de la costa cantábrica se elaboran deliciosos guisos con atún, patatas, cebolla, pimientos y tomate. Los platos de pescado favoritos en Cantabria son la merluza, el rodaballo, el atún y las sardinas. Las anchoas de Santona son especialmente apreciadas por los cántabros. Las especialidades de mariscos incluyen centolla, almejas y cangrejos costeros pequeños.