Sobre España Asturias – Picos de Europa
asturias

Si existe la combinación perfecta de cultura, naturaleza y gastronomía, la encontrarás en Asturias. Lo primero que llama la atención cuando viaja a esta región en lo que se conoce como España Verde es su espectacular paisaje. Esto se puede ver en lugares como el Parque Nacional de los Picos de Europa, y en uno de sus sitios más legendarios: los Lagos de Covadonga. Además de la montaña, podrás disfrutar de hermosas playas en complejos turísticos como Llanes, Ribadesella, Gijón y Cudillero. Estos magníficos escenarios son ideales para contemplar desde cualquiera de los numerosos miradores, o para disfrutar de una variedad de deportes acuáticos como el surf.

La gastronomía en Asturias es sinónimo de una total dedicación al culto al buen comer. Queso de Cabrales, el típico guiso de judías asturianas conocido como “fabada”, sidra elaborada con manzanas autóctonas… Hay toda una serie de platos y productos típicos que sin duda dejarán al visitante con un regusto delicioso. Entre sus atractivos culturales destacan una serie de importantes monumentos de Oviedo y del Reino de Asturias (las encantadoras iglesias de Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y San Julián de Prados, por ejemplo) que han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. , así como los diversos sitios arqueológicos, cuevas y museos de arte rupestre que se encuentran en toda la zona, con pinturas y grabados espectaculares que datan de hace 25.000 años antes de Cristo.

Cocina:

Prueba de la rica gastronomía asturiana se puede encontrar en la infinidad de fiestas que se celebran a lo largo del año. El plato regional es la fabada (un guiso de habas cocinado a fuego lento). Famosos también son los quesos especialmente los de Cabrales y Gamonedo. Las aguas costeras proporcionan una variedad de mariscos y los ríos cuentan con una abundancia de salmones y truchas. La sidra, servida ceremoniosamente de una botella sostenida por encima de la cabeza, es la principal bebida local y también se deben degustar postres como casadielles (hechos con nueces) y frixuelos (panqueques dulces con miel).