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SIDRA ASTURIANA – Sidra

Tradicional ' vino’ de Asturias, sidra estaba alrededor en época romana, Cuando se le conocía como 'pomaria'; los árabes más tarde llaman 'siserio'.

Protegidos por una denominación de origen del mismo nombre, es una bebida con bajo contenido alcohólico, entre 4% y 6%, Obtenido mediante la fermentación de la natural, fresco debe de manzanas, una fruta que abunda en la región de Asturias. Diferentes tipos de ácido, agridulce de las manzanas, no para el consumo normal, se utilizan. Después de la fermentación del mosto para 6 meses, se embotella para la venta. Contiene única carbonatación natural y el contenido alcohólico mínimo es 4.5%. Va bien con muchos platos tradicionales locales y, especialmente, con queso Cabrales. Se consume en ' culinos’ vierte en vasos típicos de pequeñas jarras de cerámica. El 'espicha', o apertura de los barriletes, es tradicional.

Más info : http://www.Spain.info/en/

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