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JAÉN Y LA GASTRONOMÍA DEL ACEITE DE OLIVA

JAÉN Y LA GASTRONOMÍA DEL ACEITE DE OLIVA

No hay mejor lugar para empezar Jaén si usted quiere aprender acerca de aceite de oliva español. Dentro de un radio de sólo 50 kilómetros de la ciudad, usted encontrará las empresas y cooperativas donde se puede encontrar acerca de cómo esto “oro líquido” se produce. El momento ideal para visitar una de estas plantas es entre noviembre y febrero, durante la recolección de aceituna, cuando también pueden disfrutar los tradicionales encuentros y fiestas gastronómicas. Y, Si tienes la oportunidad, no te pierdas el Festival de Olive en Martos, en 8 Diciembre, Cuando reparten lo típico "joyo" (pan untadas con aceite y cubierto con bacalao y aceitunas).

También se puede visitar el Museo de Olive Culture, ubicado en una gran hacienda cerca de Baeza. Otra actividad agradable es hacerlo "Vía Verde del Aceite" (Vía verde del aceite de oliva) a pie o en bicicleta. Esta ruta de 50 kilómetros comienza en Jaén y pasa por pueblos de la "oliva" como Torredonjimeno, Torredelcampo y Martos.

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