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Extremadura – Castilla La Mancha

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Extremadura has three sites which have the UNESCO World Heritage designation. In Mérida, its capital, visitors should not miss exploring its archaeological site, which every summer is used as the venue for a major theatre festival. The historic quarter of the city of Cáceres is also well worth a visit, as is the Royal Monastery of Santa María de Guadalupe in the surrounding area.

Otro de los atractivos de Extremadura es su paisaje espectacular, siempre un favorito particular de los observadores de aves. Destacan el Parque Nacional de Monfragüe, el valle del Jerte y característica de la región enselvada de pastos. Se recomienda una visita al valle del Jerte en primavera, Cuando los cerezos están en flor y los valles son vestidos con un manto de blanco. Y los pastos se utilizan para el pastoreo de los cerdos, que vaya a hacer el mundialmente conocido jamón de la Dehesa de Extremadura.

Cocina:

Extremadura´s cocina tiene influencias tanto de Andalucía y Castilla. Es una gastronomía rica y variada, llena de verduras, juego y muchas carnes. Comidas típicas incluyen salchicha chorizo picante, Jamón de pata negra (jamón ibérico de calidad más fina), Gazpacho extremeño (una sopa fría), guisos y platos de caza varios. Entre los dulces están nevaditos (tortas de azúcar cubierto), galletas y pasteles de almendra. Los mejores vinos producidos en la región provienen de Montanchez y de Tierra de Barros.

Castilla-La Mancha.

Esta es una tierra famosa por sus artes y artes, para los únicos monumentos en sus pueblos y ciudades, y por ser el escenario de las aventuras del famoso héroe literario Don Quijote de La Mancha. Cualquier viaje a esta zona de España interior definitivamente debe incluir una visita a sus ciudades Patrimonio de la humanidad como Cuenca con sus famosas casas colgadas, y Toledo con su Catedral y el Alcázar fortaleza. Si te gusta la cultura y la historia, que está obligado a disfrutar de sus cuatro parques arqueológico, algunos de los ejemplos más antiguos del arte rupestre en España, y eventos como el Festival Internacional de teatro clásico en Almagro. Y si optas por sus paisajes naturales, se debe tener en cuenta que Castilla-La Mancha es uno de sus territorios en Europa con el mayor número de reservas naturales designados oficialmente, parques nacionales y áreas naturales, incluyendo particularmente las Tablas de Daimiel y Cabañeros. Te encantarán.

Castilla-La Mancha también es hogar de una gran cantidad de fiestas tradicionales como el Corpus Christi en Toledo, Semana Santa en Cuenca, la Feria de Albacete, y el Festival del tambor en Hellín. Y como corresponde a una tierra de costumbres tradicionales, también produce una variedad de productos gastronómicos típicos como la miel de La Alcarria y mazapán de Toledo, como el sitio de numerosas bodegas donde los visitantes pueden disfrutar de una gama de vinos de la cata, incluyendo Valdepeñas. Bon appétit!

Cocina:

En Castilla-La Mancha la cocina es muy diversa e incluye deliciosas carnes, trucha fresca y otra delicadeza local, cangrejos de río. Los platos populares son el conejo de montaña, liebre, migas (migas), morteruelo (Paté de hígado de cerdo), asadillo de pistos (pimientos asados y tomates con ajo) y gazpacho manchego. Dulces incluyen turrón (Turrón) y yemas (pasteles de yema de huevo pequeño). Dos productos en particular simbolizan la gastronomía: queso manchego y el vino de Valdepeñas.

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